Pizza Nutellosa

Dedicato a coloro che pensano che un soffio di vento possa raggiungere l’infinito

e che l’orgoglio rende cieco il mondo.

Dedicato a chi vorrebbe avere un paio di ali per vedere il mistero che ci circonda.
Per chi pensa che il mistero sia solo quello che non vogliamo vedere.

E a chi pensa che tutto può essere scoperto e perduto.
I sogni sono le spinte verso il futuro,

che profumano di speranza e mistero

ma, la speranza la creiamo noi,

dal desiderio di non arrenderci mai.

Federica (http://www.frasiaforismi.com/dediche/sogni/)

Ciauuuuuuuuuu Belliiiiiiiiiii

Che testina che ho in questo periodo..... non ci sto proprio, lunatica... pensierosa.... Stellaaaaaaaaaaa svegliatiiiiiiii è Primaveraaaaaaaaa!!!!! ;-P Vi dedico una scoperta Goduriosa fatta al mare in una pizzeria a Venturina (Livorno). Gg fa guardando le foto ho visto quelle fatte per una cena ed ho detto perchè non provarla a fare in casa? La mia "bravissima" impastatrice ha fatto un'impasto da 10 e lode (quando lavora per far riposare le mie manine le faccio tante carezzine, perchè voi dovete sapere che la mia "bellissimaaaaa" impastatrice ha un anima e guai se non la coccolo per benino ). Il mio forno, GELOSO delle carezzine fatte all'impastatrice ha fatto qualche capriccio ma, il pizzino è venuto abbastanza bene, certo non è quella della pizzeria ma, possiamo dire che la nutella e la decorazione hanno fatto la loro parte!!!! Importantissimoooooooooooo: Usare forno statico per la cottura.

Pizza Nutellosa

Ingredienti:

300 gr farina grano duro

200 gr farina 00

25 gr lievito di birra (non in bustina solubile)

1/2 cucchiaio di zucchero

1 pizzico di sale

70 gr olio EVO

200 gr acqua tiepida

Nutella a Volontàààààààà

1 tavoletta di cioccolato bianco

1 bustina panna da montare già zuccherata

zucchero a velo per spolverizzre la pizza

Procedimento:

Sciogliere il lievito in 50 gr di acqua tiepida, unire un pò di farina e fare un impasto omogeneo. Coprire con un panno umido per 30 minuti. Mettere su un piano a fontana le farine setacciate. Al centro fare un buco e aggiungere acqua tiepida rimasta, olio e zucchero. Impastare energicamente. Unire la pasta di lievito e il sale. Impastare fino a farlo diventare un impasto elastico, sbatterlo per qualche minuto sul piano. L'impasto deve risultare asciutto. Impastare fino a quando non si attaccherà dal piano. Fare una palla, con un coltello fare un taglio a croce e coprire l'impasto con un panno umido. Lasciare lievitare per 2 ore. Suddividere in tante palle e lasciare nuovamente lievitare per 1 ora. Stendere la pasta in teglie tonde coperte da carta da forno. Infornare a 250° per 15 minuti. Spalmare la nutella. Lasciare raffreddare. Tagliare a cubetti il cioccolato bianco e metterli sparsi sulla pizza. Montare la panna (bustina messa in frigo almeno due ore prima dell'utilizzo) e metterne un mucchietto al centro. Spolverare con lo zucchero a velo.

Bhèèèèèèè che ne dite? Non è GODURIOSA al massimo?!?!?!?!?!

L'ho tagliata a fette per poterla condividere con tutti voi!!!!!!

P.s. Dedico questo pizzino alla mia cognatina Sara che come me, ne mangerebbe in quantità industriale, vai Sarinaaaaaaaa, buon appeeee!!!!

Buonissima settimana a tutti

e

Buonissima Fantasiaaaaaa

Nuovo Giorno.... Mousse Paradiso

Aspettare l'alba di giorno abbagliante, la luna si nasconderà ed il sole risplenderà!!!!

Grazie a tutti ...... il mio sole sta rinascendo!!!!!

Grazie in particolare alla dolcissima ed unica Claudietta (Princicci)

e alle Strepitose Manu e Silvia (Spizzichi e Bocconi)

http://www.youtube.com/watch?v=V9Wvwl9NQ5g

Smile - Sorridi

Without the reason why - Senza Ragione

Love - Ama

As if you were a child - Come se fossi un bambino

Smile - Sorridi

No matter what they tell you - Non importa cosa dicono

Don't listen to a word they say - Non ascoltare una parola di quello che dicono

'Cause life is beautiful that way - Perchè la vita è bella così

Tears - Lacrime

A t idal wave of tears - Un'ondata di lacrime

Light - Luce

that slowly disappears - Che lentamente scompare

Wait before you close the curtain - Aspetta,prima di chiudere le tende

There's still another game to play - C'è ancora un altro gioco da giocare
And life is beautiful that way - E la vita è bella così

Here the desire's forever more - Qui con i suoi occhi eterni

I will always be as closed - Sarò sempre vicina quanto te

As you remember from before - Ricorda da prima

Now that you're out and on your own - Ora che sei là fuori con te stesso

Remember what is real - Ricorda cos'è vero

Than what you dream is love alone - E quel che sognamo è solo amore

Keep - Conserva

The laughter in your eyes - La risata nei tuoi occhi

Soon - Presto

Your long awaited prize - Verrà premiato il tuo aspettare

We'll Forget about our sorrow - Non dimenticheremo i nostri dolori

And think about the brighter day - E penseremo ad un giorno più allegro

'Cause life is beautiful that way - Perchè la vita è bella così.

There's still another game to play - C'è ancora un gioco da fare
And life is beautiful that way - E la vita è bella così.

Per ricominciare con dolcezza...... Vi posto.....

Mousse Paradiso

Ingredienti

Per la Mousse ai pinoli

• 100 gr pinoli
• 6 tuorli
• 150 gr zucchero
• 1/2 litro panna dolce (da montare)
• 1 bustina vanillina

Per la salsa di fragola

• 4 cucchiai di marmellata di fragole

Per la salsa alla pesca

• 2 pesche sciroppate
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Per la decorazione

• Cioccolato Bianco

Preparazione

Per la mousse ai pinoli; in una terrina battere i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Mettere in un pentolino e cuocere fino a quando la crema non si addenserà, mescolare sempre. Fare raffreddare. Macinare i pinoli, fino a farli diventare polvere. Montare la panna, a neve fermissima. Aggiungerla alla crema di tuorli. Mescolare dal basso verso l'alto. Aggiungere la polvere di pinoli. Amalgamare bene il tutto. Versare il tutto in una ciotola e riporre in frigo per due ore.

Per la salsa alla fragola, sciogliere la marmellata con 1/2 cucchiaio di acqua in un pentolino. Filtrare in un bicchiere e lasciare raffreddare.

Per la salsa alla pesca, omoggenizzarele pesche sciroppate ed aggiungere lo zucchero a velo. Lasciare riposare per 15 minuti in frigo.

Composizione:

Mousse ai pinoli, due cucchiai di salsa alla pesca accanto alla mousse,guarnire con la salsa di fragole, mettere il cioccolato bianco a scaglie.

Grazie di cuore per tutto il vs dolcissimo affetto....

Un abbraccio mega a tutti

Scusatemiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Scusate questa mia assenza ma, non è un periodo facile per me. I gg 24, 26 e 27 febbraio li ricorderò come delle giornate da dimenticare. Solitamente dopo una caduta si prova a rialzare ma, non appena ci ho provato sono ricaduta . La settimana scorsa è stata una settimana piena di emozioni ad impatto e tristezza da spezzare il cuore.

Adesso sto cercando di risollevarmi e ce la farò!!!!!!

Lo devo a Simone, a mia mamma ed a mia sorella, che sono le persone che amo più della mia stessa vita.

Ricomincerò a credere, vedere e sorridere.

Non è nel mio carattere essere così ma, dentro di me c'è un temporale in piena ed io spero solo che il sole torni a splendere, prima possibile.

Vi abbraccio tutti e scusate ancora.

StellaBianca