Pizza Pazza

Sogno di fine Estate
di Paolo Veronesi

Vorrei tradurre i colori in parole
per scrivere emozioni su tele di note
ma non sempre mescolando i colori
un sogno prende vita
e l'amore cerca nuove strade
per arrivare oltre l'orizzonte
dove l'arcobaleno si tinge di cieli di carta.

IO TE 'NCUNTRAJE Io e te ci siamo incontrati
'NA VOCCA ROSSA COMM'A' 'NA CERASA Una bocca rossa come una ciliegia
'NA PELLA PROFUMAT'E FRONN 'E ROSE Una pelle profumata e la fronte rosa
IO TE 'NCUNTRAJE Io e te ci siamo incontrati
VOLEVO, OFFRIRTI PAGANDOLO ANCHE,A RATE
'NU' BRILLANTE Un brillante
'E QUINNECE CARATE! A 15 carati
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA Ma tu volevi la pizza .....
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA Con il pomodoro di sopra
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
'A PIZZA E NIENTE CCHIU'!! La pizza e basta!
IO TE PURTAJE Io ti ho portato
ADDO' CE STANN'E MEGLIO RISTORANTI Dove sono i migliori ristorante
ADDO' SE MANGIA MENTRO MARE CANTA IO TE PURTAJE Io ti ho portato dove si mangia ed il mare canto
ENTUSIASMATO DA' TUTT 'ST'APPARAT Contento di tutto questo spettacolo
ORDINAJE Ho ordinato
'NU' CEFAL'ARRUSTUTO Un cefalo arrostito
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
'A PIZZA E NIENTE CCHIU'!!
IO TE SPUSAJE Io ti ho sposato
'O VICINAT 'E'A FOLLA D'E' PARIENTE Ho avvicinato la folla di parenti
FACEVANO 'NU' SACC E CUMPLIMENT Facevano tantissimi complimenti
IO TE SPUSAJE Io ti ho sposato
ALL'IMPROVVISO, FRA GRIDA,E BATTIMANE ARRIVAJE All'improvviso fra grida e battimano è arrivata
'NA TORT'E CINCO PIANI Una torta a 5 piani
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
MA TU VULIV'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
'A PIZZA,E NIENTE CCHIU'!!
E PIGLIATELLA PIZZA E prenditi la pizza
A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
E TECCATELL'A PIZZA, A PIZZA A PIZZA
CA' PUMMAROLA 'NCOPPA
'A PIZZA,E NIENTE CCHIU'!!
PARAPARAPARAPARAPA
RAPARAPA'
PARAPARAPARAPA'PARA
PARAPA'!!!.

Settembre è oramai alle porte e siamo tutti pronti a ricominciare. Tutti con il cuore pieno di ricordi d'estate. Un pò di maliconia e poi di nuovo la grande partenza verso dei mesi pieni di cose da fare!!!!! Vi domanderete come mai la canzoncina della pizza, io adoro questa canzoncina e la pizza è un piatto che amiamo TUTTIIIIIII!!!!! Non appena sono tornata dalla mia amatissima Sicilia, ne ho sfornata una!!! Il ns viaggio di ritorno è stato estenuante ma, alla fine quando arrivi a casina ti senti rincuorato. Non cucinavo da giorni. Mia mammina in questi gg che siamo stati giù è stata tutto il tempo chiusa in cucina a preparare delizie per noi. Purtroppo per le mamme siamo sempre da coccolare e sembriamo denutriti, quindi ci rimpizzano di mangiare. Volete ridere?!?!?!?! Prima di partire si ragionava io e Simoncino: quando andiamo giù a Palermo ci facciamo delle belle mangiate di pesce!!!! (Noi a Firenze spesso mangiamo carne, anche perchè comprare del pesce fresco è come andare in gioielleria.) Secondo voi mia mamma così ci ha fatto per 8 giorni di seguito?! CARNEEEEEEEEE!!!! A me è venuto spontaneo fare una domanda a mia sorella: ma, quando siete sole mangiate sempre carne? Mia sorella risponde: no! Mangiamo sempre pesce!!! AIUTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO Morale della storiella, gli ultimi 2 giorni mia mamma ci ha preparato del pesce, EVVIVAAAAAAAAAAAA!!!!!!

Ma, andiamo alla ricettina di oggi. Tempo fa ho letto una ricettuzza di ARIETTA dove proponeva delle pizzette fatte alla Philadelphia. Non Potevo non provarla e devo dire che il risultato è stato ottimo!!!!!! MITICA ARYYYYYYYY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Potete visualizzare la ricetta nel seguente indirizzo del suo magico Blog.

http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com/2009/08/pizzette-al-philadelphia.html

Vi riporto ricettuzza di Arietta e l'immagine della mia strepitosa pizza!!!

Pizza Pazza alla Philadelphia

Ingredienti: (impasto per pizza)

250 gr di farina
250 gr di philadelphia
50 gr di burro
sale q.b.

Condimenti: a piacere e a volontà. Io ho messo: Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi.

Per il procedimento potete seguire quello di Ary, io mi sono trovata benissimo seguendo alla lettera la sua ricettuzza. Quasi quasi questo fine settimana la rifaccio!!!!!! Slurp Slurp!

Vi auguro a tutti un buonissimo rientro e che Natale giunga presto alle ns porteeee!!!!! Io aaaaamoooooo le vacanzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! Bacissimi e abbracciuzzi!!!!

Ciao Nonna Silvana....

Ieri, è venuta a mancare Silvana, la nonna del mio Simoncino.

Non ho tante parole per esprimere la tristezza che abbiamo nei Ns cuori.

Destino che ha sconvolto tutti noi.

Solo silenzio e tanto dolore.
Poche parole.... una preghiera....

“Gesù le disse: “Io sono la Resurrezione e la Vita;
chi ha fede in me, anche se muore,
tornerà a vivere”.

Ciao Nonna Silvana...............

Desideri e...Mexico recipe!

Spesso si sceglie la via breve e ci si adatta,ma il tormento dei desideri non appagati continua a metterti alla prova, quanto può durare quel tuo stato di apparente serenità...

Ciao a tutti, scusate la mia assenza ma, come accennavo precedentemente è un casino per adesso!!!!! Assente da tutto e da tutti ma, non per volere!!! Nel mio cuore penso a tutto e a tutti!!!!
Non vedo l'ora di staccare la spina per andare nella mia dolcissima casina di Palermo e farmi coccolare dalla mia mamma e dalla mia sorellina. Io e Simoncino ci stiamo preparando per goderci al massimo le ferie nella totale serenità e tranquillità, per carcarci e successivamente affrontare a settembre quello che lasciamo in sospeso qui a Firenze. La mia cognatina Sarina mi ha regalato il Fagiolino del pensiero, spero che nasca la mia piantina ;-D

Che caldooooooooooooooooo che fa!!!!!!!!!!!!!!!!!!
In ufficio senza aria condizionata (è rotta) tentiamo di muoverne quel poco che ci rimane con due ventilatori ma, si muoooooooreeeeeeeee!!!!

E' venuta a trovarmi la mia sorellina ed abbiamo passate delle giornate pazzesche, peccato che quando stai bene il tempo vola!!! Ultimamente in cucina preparo piatti semplici ma, per non cadere nella monotonia (odio fare sempre le stesse cose!!) m'invento ricettine con quello che ho. Ogni tanto preparo alcune pietanze particolari e dopo una mega sudata mi godo ogni piccolo morso/cucchiaiata di ciò che cucino!

Nel titolo del mio post avrete letto "Desideri e Mexico recipe!" Desideri, perchè nel mio cuore ne ho qualcuno in particolare e spero che si avereranno, prima o poi!!!! Mexico recipe perchè avevamo tantissima voglia di PICCANTOSSSSSSSSSS!!! Settimana scorsa, ho preparato i burritos ma, mi sa che li ho fatti troppo "PIENI". Diciamo che mi sono venuti tipo "canneloni al forno" ma, a noi sono piaciuti tantissimo. Vi propongo questa ricetta da provare in una serata un pò COLD!!!! Anzi meglio serata Freezeeeeeeeee!!!!

Naturalmente spero che sia di vostro gradimento!!!!

Burritos

Ingredienti:

• 6 tortillas Grandi (1 pacco)
• 150 gr di tritato di carne
• 150 gr polpa di salsiccia
• 125 gr di fagioli rossi
• 2 peperoni (1 giallo e 1 verde)
• Galbanino
• Besciamella (io ho usato quella già pronta)
• semi di sesamo chiaro
• 1 cipolla
• 1 aglio
• 1 bicchierino di olio EVO
• 1 peperoncino
• 1 bottiglia di passata di pomodoro
• 1 cucchiaio di paprica
• 1 cucchiaio di Chili
• q.b. di sale

Preparazione:

Mettere l'olio in una padella e fare soffriggere cipolla e aglio. Unire il tritato e la polpa di salsiccia, rosolare. Una volta cotta aggiungere i peperoni precedentemente puliti e tagliati a Julienne. Una volta appassiti i peperoni aggiungere 1 bicchiere di salsa di pomodoro. Portate a bollore e aggiungere sale, chili e paprica. Cuocere per almeno 30 minuti (deve venire molto ristretto il condimento). Fare raffreddare. Posizionare le tortillas in un piatto piano, mettere centralmente il condimento e chiudere a sigaro. In un pentolino lessare i fagioli rossi (io ho usato quelli precotti nel barattolo). Omogenizzare i fagioli fino a ottenere una salsa. Posizioniamo le tortillas in una teglia ed infornare per 10-15 minuti a 180° (si devono dorare). Prendere un piatto piano, con un cucchiaio mettere la salsa di fagioli sparsa, posizionare i burritos al centro, mettere delle fettine di galbanino sopra le tortillas ed infornare per far sciogliere il formaggio. Scaldare la besciamella e decorare il piatto. Mettere un pò di semi di sesamo (come nella foto).

Lo so, lo so che non è un piatto prettamente estivo ma, la cucina messicana ha sempre il suo fascino!!!! Naturalmente accompagnate queste cene con un ottimo digestivo per chi è debole di digestione!!!!!!! Ci vediamo presto presto presto.... spero!!!!! Bacissimiiiiiiiiiiiiiii e buonissima fantasia!!!

Ahhhhhhhhhhhh dimenticavo, Forza Fedeeeee, sei come Speedy Gonzalesssssssss!!!! L'italia tifa il delfino che sei!!!!!!