......e voilà, arriva la Streghetta Bianca, non fate caso alla foto, mi hanno fatto le meches aranciooooo!!!!! In realtà i miei capelli sono color cioccolato. E poi gli occhi azzurri..... ho messo le lentine!!!!!!!!!! Simoncino scalpitante domanda alla streghetta: mi prepari qualcosa di buono? E lei risponde: qualcosa di dolce e di biricchino come sono i tuoi occhi. Lui: Fame Fame Fame!!! La streghetta tra fornelli incomincia ad impiastricchiare......... Ecco accontentato!
Plumcake Biricchino Cioko-Chestnut-Cocco
Ingredienti:
Parte Scura
- 100 g di burro
- 130 g di farina
- 100 g di farina di castagne
- 1 bustina di lievito
- latte
- 1 bustina di vanillina
- 150 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- un vasetto di yogurt al cocco o vaniglia da 125 gr
- 130 gr di zucchero
Parte Chiara
- 100 gr Cocco
- 2 albumi
- 3 cucchiai di zucchero
In una ciotola montare tuorli e lo zucchero fino a quando avrete un crema spumosa, aggiungere Yogurt e continuate a mescolare.
Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungetelo all'impasto. In un’altra ciotola versare le due farine, il lievito e la vanillina amalgam,are il tutto con il latte tiepido, deve venire un impasto morbido. Unire i due impasti. Montate gli albumi a neve e poi unirli al composto mescolando dal basso verso l’alto per non farli smontare. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo all'impasto. Versare il tutto in uno stampo per Plum cake. A parte montare i due albumi a neve aggiungere il cocco e i due cucchiai di, versarlo sopra l'impasto scuro. Cuocere a 180° per 40 minuti.
Ecco qua.......
Simoncino dalla contentezza saltellava per tutta la casina (i vicini del piano di sotto erano molto contenti di ciò!), cantava (infatti pioveva!!!) e magnava il suo tanto atteso dolcino!!!!!!!!!
La streghetta è rimasta.....a coccolarsi il suo ometto con altre delizie!!!!
P.s. Che stanchezza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;-P
Buonissima fantasia a tutti
Buon weekkkkk
