Smile di Pasta Sfoglia Ripiena

Buondììììììì a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Chissà come mai il venerdì mi alzo dal lettino con un sorriso stampato a 3000 denti. Dal pomeriggio di venerdì entro nel momento post settimana lavorativa e quando realizzo nella mia testolina fusaaaaaaaaa l'inizio del week, sembro un grillo!!!!!! Vorrei fare tantissime cose ma, non so mai da dove cominciare. Ieri sono andata a fare un provino per le puntate di Forum, che ridere!!!!!! E poi quanta gente!!!!! Simone ogni volta che viene con me ai casting si fa delle risate, io tento di rimanere seria, infatti mi metto lì con la mia musichina e faccio finta di non sentire ma, è difficilissimo e spesso vengo trascinata anche io in qualche bella risata!!!! Oggi vorrei andare al cinema ma, dobbiamo decidere cosa vedere, andrò a girello a guardare qualche trailer, vediamo cosa stuzzica la mia curiosità. Ma andiamo ad un bellissimo MEME ricevuto.....

Mi hanno mandato il Meme:

La piccola dolce apina Maya http://apefelice.blogspot.com/

La frizzantissima Krystell http://unkilodiricette.blogspot.com/

La fabulosaaaaaaa Claudietta (Princicci) http://princiccicuochina.blogspot.com/

La solare Sarina http://esperimentiepasticciincucina.blogspot.com/

La mitica pazzerella Lidia (Lady Cocca) http://ilmondodiladycocca.blogspot.com/

Le regole sono....:
- scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009
- nominare 8 blog che dovranno fare altrettanto

I miei buoni propositi:

1. Rendere felice le persone che amo ogni gg e momento che passa.


2. Provare a fare un pò più di sport ;-D


3. Regalare una bella sorpresa al mio Simoncino, se si avvera poi vi dirò ;-P


4. Rimanere come sono ma, migliorando i miei difetti.


5. Non deludere mai le mie aspettative sul lavoro


6. Riprendere a cantare


7. Continuare a dare il 100% in tutto


8. Ultimo ma, non ultimo, non essere troppo ingenua con il mondo che mi circonda!!!!

Ora dovrei asssegnare questo Meme speciale, sempre in difficoltàààààà ma, io furbaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! Assegno questo Meme a chi ancora non l'ha ricevuto e che ha voglia di scegliere dei buoni propositi da seguire per questo nuovo 2009.

Torniamo alla ns amatissima cucinaaaaaa. L'altro ieri ero così di buon umore che ho fatto un sorriso di pasta sfoglia ripieno. Foto ne ho fatta solo una, perchè diciamo che l'abbiamo pappata appena sfornata.

Smile di Pasta Sfoglia Ripiena

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 2 cipolle
• 4 pomodori verdi
• 2 mozzarelle
• 1 pacchetto di pancetta affumicata
• 1cucchiaino di pasta d'acciughe
• Sale e Pepe
• 1 uovo
• Olio EVO

Procedimento:

Affettare le cipolle e farle appassire in una padella con un pò d'olio e la pasta d'acciughe. aggiungere sale e lasciare raffreddare. Affettare i pomodori verdi e condirli con la cipolla e il restante dei condimenti. Stendere la pasta sfoglia in modo sottile ma, non troppo. Fare una forma circolare. Mettere al centro il condimento a metà cerchio e sistemare lasciando un pò di bordo per la chiusura finale. Salare e pepare. Bagnare i bordi con un pò di acqua tiepida e chiudere la sfoglia, deve venire un mezzo cerchio. Battere l'uovo con un pò di olio e spennellare la superficie. Bucherellare la sfoglia. Cuocere in forno a 180° per 20- 30 minuti. Ottimo tiepido oppure anche freddo.

Con questo mega smile di sfoglia vi auguro un buonissimo week. Sperando di vedere tutti un pò di solicino.

Continuando la guerra degli abbracci, una raffica per tutti voi. Quindi un abbracciozzo tira fiato per ognuno. Mega baciiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiii