Buonissimo venerdì a tutti!!!!Oggi sono super contenta perchè è finita la settimana lavorativa, ed inizia il Week.
Sono anche SUPER contenta perchè Silvy (http://andras-lacucinadisilvy.blogspot.com/) mi ha mandato un premio davvero speciale. Ringraziandola con tutto il cuoreeee!!!!
Il regolamento prevede di mandare questo premio a Due persone ma, come si faaaaaaaa!!!!!!! Io lo manderei a tutti!!!!!! Penso che la fantasia è nel cuore di tutti ed ognuno di noi la dimostra a proprio modo. Tutti i Blogghini che ho conosciuto fino ad adesso sono un mondo di fantasie, ognuno diverso dall'altro!!!! E per questo amo girellare fra di voi!!! Ok Ok ho capito devo decidereeeeeeeee..... Allora....... Siccome per natura sono una che va controvento e con le regole non vado tanto daccordo premio tuttiiiiiiiiiiii.
Perchè la fantasia è un concentrato di colori nella ns anima!!!
Allora il mio premio fantasia va a:
Annamaria - http://ipiaceridellavita2.blogspot.com/
Arietta - http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.com/
Baby - http://babi-room4desserts.blogspot.com/
Camomilla - http://fiordifrolla.blogspot.com/
Claudia - http://princiccicuochina.blogspot.com/
Daniela - http://sfizintavola.blogspot.com/
Dario - http://zioda.blogspot.com/
Dodò - http://tazzulellaesake.blogspot.com/
Flavia - http://delizieepasticci.blogspot.com/
Imma - http://dolciagogo.blogspot.com/
Kristel - http://unkilodiricette.blogspot.com/
Laura - http://dolciesalati.blogspot.com/
Laura - http://idolcidilaura.blogspot.com/
Manuela - http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/
Manuela - http://lamelastregata.blogspot.com/
Mary - http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/
Martina - http://bagussina.blogspot.com/
May - http://ildolcefornodimay.blogspot.com/
Maya - http://apefelice.blogspot.com/
Micaela - http://ilcricetogoloso.blogspot.com/
Mirtilla - http://angolocottura.blogspot.com/
Muffingirl - http://muffinsmaniac.blogspot.com/
Romy - http://chezmoi72.blogspot.com/
Rorò - http://papaverieginestre.blogspot.com/
Sara - http://esperimentiepasticciincucina.blogspot.com/
Silvia e Manu - http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/
Silvy - http://andras-lacucinadisilvy.blogspot.com/
Stefania - http://ladolcetteria.blogspot.com/
Naturalmente se dimentico qualcuno...... please, I'm sorry!!!!!!!!!!
Todayyyyyyyy posto una ricettuzza di mare, very very sicula!!!!
Involtini di Pesce Spada
Ingredienti:
500 gr Pesce spada (un tocco)
1 scatolina di pancetta dolce a cubetti
2 cipolle bianche
50 gr Pan grattato
30 gr Uva Passa
30 gr Pinoli
Olio EVO
Alloro a foglie
Sale e pepe q.b.
2 Arance
Procedimento:
Togliere il borbo al Pesce spada, metterne da parte 100 gr per sminuzzarlo. Tagliare il pezzo di pesce a fettine piccole e fini (alte 1/2 cm). Grattuggiare la cipolla in una padella e farla rosolare con dell'olio, aggiungere il pesce spada precedentemente tritato. Una volta cotto il pesce, spegnere il fuoco ed aggiungere l'uvetta (morbida), i pinoli, il pan grattato,la pancetta a cubetti, sale e pepe, e il succo di un arancia. Amalgamare bene il tutto. Sistemare l'impasto al centro di ogni fettina e fare degli involtini. Passarli prima nell'olio e poi nel pangrattato. Infilzarli con uno spiedino lungo, alternando con una foglia di alloro e una fettina di cipolla. Sistemarli in una teglia, spremere un'arancia sopra gli involtini. Infornare a 180° per 20-30 minuti.
Servire gli involtini caldi.
